{"id":1532,"date":"2024-12-09T16:17:36","date_gmt":"2024-12-09T13:17:36","guid":{"rendered":"https:\/\/mediapast.am\/?p=1532"},"modified":"2024-12-09T16:17:36","modified_gmt":"2024-12-09T13:17:36","slug":"mes-parents-ont-recu-cela-en-cadeau-de-mariage-et-ne-lont-jamais-utilise-toutes-ces-annees-parce-que-nous-navons-aucune-idee-de-son-utilite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mediapast.am\/?p=1532","title":{"rendered":"Mes parents ont re\u00e7u cela en cadeau de mariage et ne l\u2019ont jamais utilis\u00e9 toutes ces ann\u00e9es parce que nous n\u2019avons aucune id\u00e9e de son utilit\u00e9"},"content":{"rendered":"

Il n\u2019y a aucune comparaison entre les herbes fra\u00eeches et s\u00e9ch\u00e9es. Dans des plats crus tels que les salades, les assaisonnements, le pesto et les garnitures, les herbes fra\u00eeches sont indispensables. Elles ont une saveur et un go\u00fbt sup\u00e9rieurs \u00e0 leurs homologues s\u00e9ch\u00e9es. Leur principal inconv\u00e9nient est le manque de pr\u00e9paration. Les herbes s\u00e9ch\u00e9es sont pr\u00eates \u00e0 l\u2019emploi, mais les herbes fra\u00eeches doivent \u00eatre lav\u00e9es, \u00e9pluch\u00e9es et hach\u00e9es. Selon l\u2019herbe, ce processus peut \u00eatre tr\u00e8s chronophage.<\/p>\n

Si vous appr\u00e9ciez l\u2019utilisation d\u2019herbes fra\u00eeches, d\u00e9couvrez l\u2019outil de suppression d\u2019herbes, un outil sous-utilis\u00e9 qui peut vous aider \u00e0 les pr\u00e9parer plus rapidement. Les \u00e9plucheurs d\u2019herbes, comme leur nom l\u2019indique, aident \u00e0 enlever les feuilles des tiges. Ils ont des trous de tailles vari\u00e9es pour accueillir diff\u00e9rentes herbes. Ins\u00e9rez simplement la tige dans le plus petit trou possible et faites-la glisser jusqu\u2019\u00e0 ce que toutes les feuilles tombent. Certains \u00e9plucheurs ont des trous suffisamment grands pour enlever le kale ou d\u2019autres l\u00e9gumes verts.<\/p>\n

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Certains mod\u00e8les peuvent \u00e9galement avoir une lame, vous permettant d\u2019\u00e9plucher et de hacher les herbes avec le m\u00eame outil. D\u2019autres ont des bols attach\u00e9s pour recueillir les feuilles \u00e0 mesure qu\u2019elles passent \u00e0 travers les ouvertures. Cette technologie a le potentiel de r\u00e9volutionner la fa\u00e7on dont les gens cuisinent avec des herbes fra\u00eeches. Apr\u00e8s avoir vu \u00e0 quelle vitesse l\u2019\u00e9plucheur fonctionne, ils pourraient \u00eatre inspir\u00e9s \u00e0 utiliser plus fr\u00e9quemment des herbes. Cela pourrait m\u00eame inciter les chefs amateurs \u00e0 essayer diff\u00e9rentes herbes pour la premi\u00e8re fois. Voici donc quelques conseils \u00e0 garder \u00e0 l\u2019esprit.<\/p>\n

Pour commencer, lavez imm\u00e9diatement et s\u00e9chez toutes les herbes fra\u00eeches que vous achetez pour \u00e9liminer les insectes ou la salet\u00e9. Enveloppez les herbes dans des essuie-tout et placez-les dans des sacs refermables. Les essuie-tout aideront \u00e0 conserver la fra\u00eecheur des herbes, mais utilisez-les dans les quelques jours suivant l\u2019achat pour en obtenir le meilleur go\u00fbt. Heureusement, il existe de nombreuses fa\u00e7ons d\u2019appr\u00e9cier leurs saveurs distinctes.<\/p>\n

Le basilic est l\u2019une des herbes les plus populaires, peut-\u00eatre en raison de son go\u00fbt sucr\u00e9 et l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9. Il est largement utilis\u00e9 dans la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne, mais il peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 dans d\u2019autres cuisines. N\u2019oublions pas que c\u2019est l\u2019herbe la plus couramment utilis\u00e9e dans le pesto. Pour en tirer le meilleur parti, ajoutez les feuilles (pas les tiges) vers la fin du processus de cuisson, que vous pr\u00e9pariez du poisson, du poulet ou une sauce pour p\u00e2tes maison.<\/p>\n

Le romarin est une plante difficile \u00e0 pr\u00e9parer, ce qui en fait l\u2019herbe id\u00e9ale pour l\u2019\u00e9plucheur d\u2019herbes. Cependant, les feuilles ont une fantastique saveur bois\u00e9e et semblable \u00e0 celle du pin. Cela le rend id\u00e9al pour des plats tels que les c\u00f4telettes d\u2019agneau, la volaille, le r\u00f4ti de b\u0153uf et les pommes de terre r\u00f4ties. Il est \u00e9galement excellent sur du pain plat, des frites de patates douces et m\u00eame dans un g\u00e2teau.<\/p>\n

Le persil, en raison de sa saveur fra\u00eeche et d\u00e9licate, est une autre herbe utile et populaire. Bien que les feuilles soient les plus efficaces, les tiges peuvent \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9es en cuisine. Utilisez-le comme garniture pour assaisonner les soupes ou pour agr\u00e9menter les salades. Les possibilit\u00e9s sont presque infinies, mais le persil se marie particuli\u00e8rement bien avec les p\u00e2tes, le beurre, les \u0153ufs et le citron.<\/p>\n

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L\u2019origan a un go\u00fbt fort qui est n\u00e9cessaire dans des recettes telles que les p\u00e2tes chili et les sauces pour pizza. Contrairement aux herbes comme le basilic, l\u2019origan peut r\u00e9sister \u00e0 la chaleur, alors utilisez-le au d\u00e9but du processus de cuisson. Cependant, utilisez l\u2019origan avec parcimonie pour ne pas dominer les autres ingr\u00e9dients. Conservez les tiges pour parfumer les bouillons et les soupes.<\/p>\n

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Il n\u2019y a aucune comparaison entre les herbes fra\u00eeches et s\u00e9ch\u00e9es. Dans des plats crus tels que les salades, les assaisonnements, le pesto et les garnitures, les herbes fra\u00eeches sont indispensables. Elles ont une saveur et un go\u00fbt sup\u00e9rieurs \u00e0 leurs homologues s\u00e9ch\u00e9es. Leur principal inconv\u00e9nient est le manque de pr\u00e9paration. 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